Más de 350 páginas, casi 60 creaciones detalladas en cada proceso y acompañadas de sus claves creativas, 145 imágenes, una cuidada selección de productos dotados por derecho de la ...9788472121980Ramón Freixa
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miércoles, 1 de noviembre de 2023Transporte gratuito >
CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CRE...9788472121942Roca, Joan / Roca, Josep ...
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sábado, 1 de abril de 2023Transporte gratuito >
Sweetology es la antología de la pastelería, 256 páginas en un libro de gran formato. De La Pastisseria de Josep Maria Rodríguez. El campeón del mundo de pastelería compila en su p...9788472121522Rodríguez Guerola, Josep ...
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sábado, 1 de noviembre de 2014Transporte gratuito >
Le presentamos un libro diferente sobre arroces. Con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo, más técnico, más riguro...9788472121140Dacosta Vadillo, Enrique
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martes, 1 de noviembre de 2005Transporte gratuito >
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